Schmalkalden.Vom 6. bis zum 8. September öffnet der „Schmalkalder GourmetGarten“ wieder seine Pforten. Die historische Fachwerkstadt wird zum Tummelplatz der Genießer und Feinschmecker in ‚Südthüringen‘. Zwischen der Weidebrunner Gasse und dem Park Fontaine bieten Restaurants und Hotels heimische und Thüringer Spezialitäten klassisch und modern interpretiert an. Am Freitag um 18 Uhr werden Bürgermeister Thomas Kaminski und Jürgen Kachold von der Saalfelder Brauerei offiziell den GourmetGarten mit einem Fassbieranstich eröffnen. Musikalisch begleitet von Felix Schliewenz am Saxophon.

Zur Eröffnung des diesjährigen „Schmalkalder GourmetGarten“ gibt es einen Fassbieranstich mit der Saalfelder Brauerei als neuen Partner. Neben dem Ur-Saalfelder Märzen-Bier wird es noch weitere Brauspezialitäten zur Verkostung geben. Und für die Fans des Gerstensaftes wartet auch ein Verkostungsbrett mit gleich 4 Bieren auf die Besucher. Seit 1892 wird in der Feengrottenstadt nach traditioneller Brauart Saalfelder Bier hergestellt.

Die Tradition steht auch bei Fleischermeister Christian Wenzel ganz hoch im Kurs. Mit seinen Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Urnshausen wird er sicher wieder das Publikum begeistern. Auch die Familienfirma „Thüringer Landstolz“ wird sich wieder unter dem Blätterdach der alten Rotbuche präsentieren. Es gibt Elsässer Flammkuchen, feine thüringische Küche aus dem „Vergissmeinnicht“ in Oberhof, Ziegen- und Schafskäse vom „Hof Rösebach“ und „Smoking Bulls BBQ“ aus Wallbach.

Die VR-Bank ist ebenfalls ein neuer Partner des GourmetGarten und kommt gleich mit einem ganzen Bus voll Angeboten.

Direkt auf der Weidebrunner Gasse wird Ricardo Martin von der Genießerwerkstatt „Alte Bäckerei“ in Roßdorf für alle Feinschmecker ein Drei Gänge Menü zu bereiten. Es gibt Lachs und Gurke mit Granny Smith und Buttermilch, Schweinebacke mit Blumenkohl, Waldpilzen und Buchweizen und als süßes Finale Apfel mit weißer Schokolade und Nussbutterstreußel.

Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt wird sicher auch das „Presse-Koch-Quartett“ mit Tanja Harding aus Arnstadt sein. Die Spitzenköchin mit deutsch-irischen und englisch-schwedischen Wurzeln hat internationale Erfahrungen und wirbt für eine gesunde und regionale Küche. „Man darf gespannt sein wie die engagierte Köchin mit ihren internationalen Erfahrungen Thüringer Tapas auf der Bühne zubereitet“, so der Moderator und Initiator des GourmetGarten Norbert Bosse. Er freut sich schon sehr lange auf die zweite Auflage der Veranstaltung im Freistaat Thüringen.

Auch das „Hotel Jägerklause“ aus Schmalkalden ist in diesem Jahr mit leckeren Angeboten dabei.

Für die italienischen Momente auf den Tellern sorgt die „Trattoria Teggiano“.
„Tinos caterRhön“ aus Kaltennordheim präsentiert sich ebenso wie „Mister Lockes PUB“.

Selbstverständlich gibt es auch Wein, Sekt, Whisk(e)y und andere Spirituosen. Bruno Kohlmann aus Karlstadt hat besten Frankenwein im Ausschank.

Wer es lieber ohne Alkohol möchte für den gibt es heimisches Mineralwasser oder Säfte und Cocktails aus der mobilen Juice-Box.

An allen Tagen gibt es Live-Musik auf der Bühne. So spielt unter anderem die bayerische Band „BARFLY“ am Sonnabendabend auf der Gartenbühne im Grünen Gürtel der Stadt.

Für einen Seelenschmaus sorgt wieder die evangelische Kirchgemeinde mit Pfarrer Ulf Weber.

Der Sonntag steht auch im Zeichen des Tages des offenen Denkmals.

Für Susanne Hauck und Michael Krauß von der gleichnamigen Agentur aus Schmalkalden ist zurzeit Stress angesagt. „Bei uns laufen alle Fäden zusammen und jeden Tag müssen neue Fragen geklärt und Aufgaben erledigt werden, so die Beiden die ja im Ort keine unbekannten sind. Sie organisieren auch die „Schmalkalder Genuss Tour zwischen Rennsteig & Rhön“ im November.

Veranstalter des Gourmet Gartens ist die Stadt Schmalkalden. Der Eintritt ist frei!
Ein besonderer Dank gilt den Partnern & Sponsoren.
Infos unter: www.gourmetgarten.events

Text: Agentur Hauck & Krauß